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特色小炒王,蜜汁糯米枣,蚝油生菜,蒜蓉蒸丝瓜的做法

编辑:admin 日期:2020-07-31 01:05 分类:历史咨询 点击:
简介:特色小炒王 材料:鱿鱼100克、韭菜花150克、腰果50克、姜10克、鱼糕50克、虾干50克、里脊肉50克、油2勺、酱油2勺、盐1勺、蚝油1勺 做法 1.准备炒好的腰果,鱼糕,虾干,里脊肉,鱿鱼切丝,韭菜花切段 2.用油炸香虾干 3.放少许油爆炒里脊肉 4.下入鱿鱼和鱼糕

特色小炒王

材料:鱿鱼100克、韭菜花150克、腰果50克、姜10克、鱼糕50克、虾干50克、里脊肉50克、油2勺、酱油2勺、盐1勺、蚝油1勺

做法

1.准备炒好的腰果,鱼糕,虾干,里脊肉,鱿鱼切丝,韭菜花切段

2.用油炸香虾干

3.放少许油爆炒里脊肉

4.下入鱿鱼和鱼糕,放入少许盐和酱油爆炒

5.把韭菜花放入爆炒

6.炒熟后下入适量的蚝油搅拌均匀

7.最后下入虾干和腰果翻炒即可。

蜜汁糯米枣

材料:红枣、糯米粉、白糖

做法:

1.枣洗净,去核。将糯米粉和好,切成条放入枣中

2.上锅蒸熟

3.炒糖浇到枣上就可以了,喜欢颜色多一点的可以自行加食材。

蚝油生菜

主料:生菜300克

做法:

1. 生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2. 锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜烫一下,立刻捞起控水。

3. 生菜码盘,准备调料,蒜切成碎末备用。

4. 用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽。

5. 加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6. 料汁烧开后,淋在生菜上即可。

蒜蓉蒸丝瓜

用料:丝瓜270克,大蒜15克,盐3克,食用油适量,干红椒适量

做法:

1.丝瓜去皮。

2.斜刀切成厚片,大蒜剁成蒜蓉。

3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。

4.蒜蓉撒在丝瓜上,淋适量食用油放在上层,盖上锅盖,蒸7分钟,取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽,比一般的蒸锅节省时间。

5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰,如果口味重的话,出锅可以再淋点生抽调味。#虾干#丝瓜#里脊肉收藏

主料:生菜300克

做法:

1. 生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2. 锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜烫一下,立刻捞起控水。

3. 生菜码盘,准备调料,蒜切成碎末备用。

4. 用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽。

5. 加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6. 料汁烧开后,淋在生菜上即可。

蒜蓉蒸丝瓜

用料:丝瓜270克,大蒜15克,盐3克,食用油适量,干红椒适量

做法:

1.丝瓜去皮。

2.斜刀切成厚片,大蒜剁成蒜蓉。

3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。

4.蒜蓉撒在丝瓜上,淋适量食用油放在上层,盖上锅盖,蒸7分钟,取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽,比一般的蒸锅节省时间。

5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰,如果口味重的话,出锅可以再淋点生抽调味。

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